地域連携プロジェクト

 木下プロジェクトの6名の学生は、6月14日(土)に実施された本学のオープンキャンパスで『SOZOカフェ』と手軽にできる初夏のデザートについてのデモンストレーションを行いました。
 この取り組みは、本学短期大学部キャリアプランニング科の調理師コースについて、進路選択の参考にしていただけるようにと、この時期に実施されるオープンキャンパス限定で行っているものです。
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 今井プロジェクトでは、有限会社ナーシングホーム気の里にご協力いただき、介護施設向けのiPadを活用したレクリエーションの提案をしています。今回は施設訪問し、聞き取り調査をしてきました。
 施設では、毎日午前は外来講師を招いてのセミナー、午後は利用者自身が主体となるサークル活動が行われており、今回は午後のサークル活動を見学させていただきました。
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 来る6月14日(土)は本学のオープンキャンパス開催日です。木下プロジェクトでは、毎年この時期に開催されるオープンキャンパスで大好評をいただいている『SOZOカフェ』のオープンにむけて、手作りクッキーの準備に取りかかっています。
 このお菓子は、学生達が教員と共に材料を吟味し心を込めて焼き上げた防腐剤等を一切使わない安心安全な無添加クッキーです。
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 調理師コースの学生を中心とした朝倉プロジェクトでは「食の伝達・食育プロジェクト」の学外活動を地域産業界連携教育力改革プロジェクト内で取り組むプロジェクト活動として、豊橋市のこども未来館「ココニコ」のキッチンで「大学生コックさんのこどもクッキング」を行っています。
 本年度は11月末までに4回の開催を計画しており、その第1回目が5月31日(土)に実施されました。
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 中島プロジェクトでは愛知県豊橋警察署生活安全課のご協力をいただき、CTS(Clean Team SOZO)というキャリアプランニング科の防犯ボランティアチームを結成し、様々な活動に取り組んでいます。
 この活動は、自分たちの身近な社会との係わりの中で、自ら率先して働く姿勢を身につけることを目的とし、『安全なまちづくりはまちを明るくすることから』を合言葉に、豊橋警察署と連携した防犯活動や、大学周辺を巡回しながらの清掃活動やあいさつ運動等を行うものです。
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 村松プロジェクトでは、田原市のバラ園((株)デイジー)にご協力いただき、新鮮なバラの地産地消システムについて探求を深めています。
 東三河地方はバラだけでなく生花の生産が盛んであり、生活の中に花を取り入れる取り組みも数多くおこなわれています。そこで今回は、生花と身近な材料を使い、作品の全てを手作りし、自由に表現することをとおして自主性や感性を養う『花育』を体験しました。
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 2013年度 豊橋を色々な面でプロモーションをするトヨハシ♡(ハート)ヨシプロジェクトは、「豊橋スイーツBoys & Girlsセレクション」マップづくりに取り組みました。豊橋生菓子組合とのコラボレーションによりスイーツマップを作成し、2月に配布しました。豊橋オリジナルな話題でもありましたので、スイーツマップ作成活動やマップの内容を豊橋ケーブルテレビ[ティーズ]の番組でとりあげていただくことになりました。
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 本年度のプロジェクト活動のスタートにあたり,2014年5月1日(木)4限に,経営学部3年生を対象として,プロジェクト実習キックオフ講演会「豊橋を知る」を開催しました。講師には,豊橋市企画部政策企画課の鈴木裕二様をお招きし,豊橋市の特徴と第5次総合計画について講演いただきました。また,「まちなかにぎわいプラン(まちなか活性化)」についてのグループディスカッションも行い,活発な議論が交わされました。
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 木下プロジェクトでは、『和食』がユネスコ無形文化遺産(世界遺産)として登録されたことをきっかけに、和食材からみた『和』の文化についての探求を今年度のプロジェクトテーマとしています。
 その第1弾として、5月9日(金)に豊橋茶業農協様のご協力により、一番茶の茶摘み体験と煎茶製造工程の見学を行いました。
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 4月16日(水曜日)9時からキャリアプランニング科のプロジェクト活動のキックオフが行われました。

 当日、学生はiPadを持参し、「プロジェクト管理システム」と、本学独自の総合学修ポートフォリオである「Sozo Passport」の説明を受けました。

 キックオフミーティングということで、社会人基礎力の内容、プロジェクト活動を行う意義、プロジェクトの進め方、タスクの考え方、などを学びました。
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