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 12月18日水曜日 9時からキャリアプランニング科のプロジェクト成果発表会が行われました。キャリアプランニング科では、下記の通り、8つのプロジェクト活動を行いました。
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12月1日より就職活動が解禁になりました。
1年生の皆さんはその前から、就職活動の準備をしています。
キャリアプランニング科の特徴は、講義の中でシリーズとして「就職ガイダンス」を行っていることが挙げられます。
いよいよ今日は「先輩の就職体験報告会」です。
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 Future Skills Project研究会が主催する「産学協同就業力育成シンポジウム2013」に本学から教員2名が参加してまいりました。Future Skills Project研究会は、「一方通行な講義」や「形だけのPBL」ではない、学生が本当の意味で主体性を身につけられる機会を大学に産み出すことを目指し、6つの企業と5つの大学で研究と実践を積み重ね、すでに4年目の活動に入っている研究会です。
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 中部圏の大学および産業界が集まり、「中部圏産学連携会議」が開催され、経営学部、短期大学部キャリアプランニング科から各2名の教員が参加しました。
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 11月15日、キャリアプランニング科・調理コースの1年生18人は、調理実習室で「うずら卵」を活かしたレシピ実演と試食会を実施しました。これは、うずら卵の消費拡大を目指す「うずら卵カッター開発研究会」(豊橋市内のうずら生産農家と豊橋市産業部農業支援課で構成する組織、髙林保夫代表)との連携プロジェクトで、同研究会から、うずら卵とうずら卵カッターの提供を受けて、レシピ開発に取り組んできたものです。
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 11月13日、豊橋鉄道株式会社の長田昭人様をお招きして座談会を行いました。まず、長田様から「鉄道業」という業界を通じて、社風を理解することの大切さを教えていただきました。そして、企業と言うものは「現状」から「目標」に向かって「課題解決」をしながら進んでいくものだということをお話しいただきました。
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 今泉プロジェクトでは、今年度は豊橋の「ゆるキャラ」である「うずラッキー」を採り上げました。 豊橋の特産品「うずら」をキーワードにして、10名のメンバーで活動しています。うずらの情報をネットで検索し、うずらレシピを調べ、創造祭に向けて計画してきました。
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 10月26日土曜日に予定していた市電まちなかクイズラリーは台風接近が予想されるために中止になりました。残念ですが、企画の準備をする良い勉強になりました。幻となってしまった台紙と問題をご紹介します。
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 9月下旬に、木下ゼミの抹茶グループの学生3人が豊橋市大橋通りにある泉園茶舗を訪問し、抹茶について勉強してきました。泉園茶舗は、東三河で唯一の抹茶を製造しているお店です。抹茶の他にも煎茶・ほうじ茶・茶道具などを販売しています。店内中程に電動石臼が数台あり、抹茶が出来上がる様子を見学させていただきました。
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 7月13日に開催した第2回目に続き、10月5日に第3回目の「大学生コックさんのこどもクッキング」を開催しました。10月は各地祭礼の行事が重なり参加者の少ない時期の上、3名のキャンセルもあって9名の参加で行いました。4品の割には細かな調理工程は少なかったので、各台3名の子どもたちは8人分の料理を楽しみながら頑張って作ってくれました。
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