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 調理師クラス2年生が豊橋産 紅茶&煎茶作りを体験しました。
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 前回(8/8)に引き続き、豊橋鉄道様のイベントに参加をしました。今回は土曜日ということもあり、参加者の方も多くて大賑わいでした。お子さんだけの参加もあり、学生たちも安全に気を配りながらイベントの体験をさせていただきました。
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 夏休みに行われる「市内電車の営業所見学と運転体験!」に参加をしました。
 「女子力を活かした路面電車への企画提案」をするためにはまず、今の企画を見てくださいと、豊橋鉄道様からお招きをいただきました。9時50分発の貸切電車で市内線の知識を知るところから始まり、営業所での乗務員の皆さんのされる仕事を体験したり、車庫に伺って運転の体験をさせていただくイベントにも参加をいたしました。
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●概要

名称: メンタルタフネスセルフモチベーション講座
日時: 2013年7月31日(水曜日)
場所: A32教室

 短期大学部の中島ゼミ、細谷ゼミが取り組む防犯ボランティアチーム『CTS(Clean Team SOZO)』の17名は、7月17日(水)に豊橋市松葉地区で豊橋警察署の皆さんと落書き消しを中心とした環境浄化活動を行いました。
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 7月15日(月)の調理実習Ⅳの授業において、調理師クラス2年生の学生が紅茶セミナーを受講しました。

 お茶入門プロジェクト活動の最初は、紅茶からのスタート。
 紅茶の樹は、緑茶やウーロン茶と同じツバキ科の常緑樹ですが、製造方法の違いにより異なる茶葉となります。最初に茶樹の原産地、紅茶の歴史、茶葉の等級などについて学びました。次に世界で親しまれている紅茶を手に取って、色の違いや様々な形状を見ることができました。
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 豊橋市を走る路面電車は全国的にも、とても珍しいものになり1つのブランドとしても確立しています。誇りを持ち、また身近に感じている路面電車なのですが、学生たちが気が付いたことが1つあります。それは、「ビール」「おでん」といった企画電車は彼女たち女子学生には少し遠いことです。
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 こども未来館「ここにこ」で小学生対象の「大学生コックさんのこどもクッキング教室」を開始して5年目を迎え、本活動も定着しつつあります。6月1日は第1回で、申し込みも定員を超えましたが28名の子どもと楽しく賑やかに実施しました。
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本学では、「産業界のニーズに対応した教育改善・充実体制整備事業」に参加する中部圏23大学間の教育力改革の連携と、より質の高い大学教育を実施してさらなる地域貢献を目指すために、2013年6月7日(金)に「教育力改革フォーラム」を開催しました。

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平成25年度プロジェクト一覧を更新しました。プロジェクト一覧のページから確認できます。

 

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